ISTRIADUCTION Ožujak | Free Entrance Što je Oštriga? DANI OŠTRIGA - SVJEŽI GASTRO DANI U LIMSKOM KANALU predstavljaju Oštrigu, poznatu i kao kamenica, morska je školjka koja je vrlo cijenjena u gastronomiji zbog svog karakterističnog okusa i teksture. Kamenice su mekušci koji žive u plitkim vodama Limskog kanala. Oštrige se obično jedu sirove, često uz dodatak limuna kako bi se poboljšao njihov osvježavajući okus. Osim u sirovom obliku može se pripremati i na razne druge načine, pečenja na roštilju ili kuhanja. Sastavni su dio mnogih kulinarskih tradicija diljem svijeta, posebice u obalnim područjima Osim svoje gastronomske vrijednosti, školjke igraju važnu ulogu u morskim ekosustavima jer pomažu filtrirati vodu i održavati kvalitetu okoliša. Osim toga, uzgoj kamenica može pružiti gospodarske koristi lokalnim zajednicama i pridonijeti održivom upravljanju morskim resursima. Dani kamenica manifestacija je koja slavi bogatstvo i gastronomsku vrijednost kamenica, popularne delicije u mnogim kulturama. Dani kamenica obično okupljaju ljubitelje hrane, turiste i lokalno stanovništvo kako bi uživali u raznolikosti kamenica, njihovoj kulinarskoj upotrebi i iskusili lokalna blaga Limskog kanala. PROBAJTE SVJEŽINU PROBAJTE JELO OD KAMENICA Posjetitelji imaju priliku kušati kamenice koje se pripremaju sirove na tradicionalan domaći način kako bi osjetile svježinu Jadranskog